Rūpnieciskā komerciālā saldētas gaļas kubiņu griešanas mašīna ir automatizēta kubiņu griešanas mašīna, kas paredzēta saldētas gaļas bloku apstrādei kubiņos. Dažas šo iekārtu galvenās funkcijas un funkcijas ietver:
• Viņi var tikt galā ar lieliem saldētas gaļas blokiem, kas bieži sver 10-40 mārciņas vai vairāk. Tiem ir izturīga konstrukcija, kas ļauj apstrādāt lielu daudzumu saldētas gaļas.
• Viņi izmanto rotējošus asmeņus vai griešanas diskus, lai sagrieztu saldētu gaļu viendabīgos noteikta izmēra kubiņos. Visizplatītākie kubu izmēri ir 1/2 collas, 3/4 collas vai 1 collas.
• Tajos ir iebūvētas{0}}saldēšanas sistēmas, lai uzturētu gaļas temperatūru kubiņos sagriešanas laikā. Tas neļauj gaļai atkausēt un kļūt mīkstai.
• Tie ļauj precīzi kontrolēt un pielāgot kuba izmēru. Attālumu starp asmeņiem var noregulēt pa mikrometriem, lai iegūtu ļoti konsekventus kubu izmērus.
• Tiem ir drošības līdzekļi, piemēram, bloķētāji, aizsargi un aizsvīduši organiskā stikla pārsegi griešanas zonām. Tas novērš savainojumu gūšanu no ātri{1}}kustīgiem asmeņiem.
• Tie ražo lielu daudzumu kubiņos sagrieztas gaļas, parasti 15–100 mārciņas minūtē vai vairāk. Tas ļauj ātri un efektīvi sagriezt lielu gaļas daudzumu.
• Tiem ir nepieciešami 3 fāžu strāvas pieslēgumi, un tie var patērēt 20–50 zirgspēkus vai vairāk.
• Tiem ir nepieciešama bieža tīrīšana un sanitārija, jo tie apstrādā gaļu. Lielāko daļu detaļu var izjaukt, tīrīt un sterilizēt pārtikas nekaitīgumam.
• Tie uzlabo konsistenci, kvalitāti un produktivitāti salīdzinājumā ar manuālajām kubiņu griešanas metodēm. Automatizētais process nodrošina stingrāku izmēra kontroli, drošību un lielāku jaudu.
